On va déguster l'Italie - François-Régis Gaudry
Dans cet imposant ouvrage de plus de 400 pages, François-Régis Gaudry et son équipe aborde près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
INCLUS : 1 poster gourmand recto-verso
Comment se déroule le repas à l'italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir.
• À propos des auteurs
François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. Il anime On va déguster depuis 2010 sur France Inter et présente Très Très Bon sur Paris Première. On va déguster l'Italie est son troisième ouvrage collectif. Il l'a mitonné avec une bella squadra de 159 contributeurs (63 Français et 96 Italiens, 80 femmes et 79 hommes ! ).
| Référence | 11921-3107 |
|---|---|
| Auteur ou artiste | François-Régis Gaudry, Alessandra Pierini, Stéphane Solier, Ilaria Brunetti |
| Nombre de pages | 432 |
| Format | 25,4 cm × 33,6 cm × 5,2 cm |
| Éditeur | Marabout |
| Code barre | 9782501151801 |
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