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Pâtisserie & Cake Design n°1 - Recettes, Actualités, interviews, inspirations, tendances, shopping

Description rapide

Le magazine pratique pour réussir tous vos desserts créatifs : 100 pages de tutos étape par étapes, recettes et astuces pour créer vos tartes, layer cake, Pie, tiramisu, cake pop, freakshake, Pop tart express et éclair chocolat-tonka… Miam !

Prix Spécial 5,00 € Prix normal 8,50 € -41%
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Pays de fabrication France
Référence 9491-LCP 01
Éditeur Diverti Editions
Description du produit

Recettes, Actualités, interviews, inspirations, tendances, shopping…
Vous aimez ce qui est tout aussi bon que beau, ce qui éblouit vos amis au moment du dessert, du goûter ou des anniversaires, ce qui vous permet d’exprimer votre créativité tout en satisfaisant votre gourmandise.
Pâtisserie et Cake Design est là pour ça. Ce nouveau magazine est le premier de France à vous proposer l’association de toutes les pâtisseries et se veut une mine de conseils et d’astuces pour maîtriser les outils et les techniques propres à cet univers créatif. Sans jamais, au grand jamais, oublier ce qui fait le vrai plaisir de la pâtisserie : le goût.
Alors, pour être certains de vous faire réussir à coup sûr chaque recette proposée dans ces pages, nous les illustrons, étape par étape. Afin que vous puissiez comparer vos textures et comprendre les gestes. Les pâtissiers qui vous accompagnent ici sont souvent des pâtissières. Chef ou blogueuse, elles aiment, comme vous, créer des desserts différents, mêler les traditions, revisiter les classiques… en bref, étonner leurs invités !

Au sommaire :
Interview : Chelsea, gagnante de la dernière édition du Meilleur Pâtissier, raconte son parcours mais livre aussi ses astuces pour réussir des desserts parfaits !
C’est la saison ! Le kiwi et l’abricot font partie des fruits incontournables du moment, apprenez à les associer, les transformer et les sublimer !
Quoi de neuf. Un choix de nouveautés côté matériel.
Librairie. Notre sélection des pépites à bouquiner.
Actualités. Dernières nouvelles du monde de la pâtisserie, chocolaterie, gourmandiserie !
Shopping gourmand. Nos coups de cœur inspirés par l’univers de la pâtisserie.
Le goûter des enfants
Carnet de voyage. Le goût de la Dolce Vita à Rome
Portrait de chef. Dolce Dita, précurseure du cake design.
Réseaux sucrés. Découvrez les univers de quatre Instagrameuses : Agathe Duchesne, Albane, les Recettes de Juilette et Marie Laforêt.
Quelle douille… pour réaliser des roses ?
Flower power : Les plus beaux gâteaux du monde ornés de fleurs en pâte à sucre, wafer paper, crème…
Concours. Réalisez un gâteau sur le thème « Rainbow cake » et remportez peut-être un de nos cadeaux ! 
Tendance. Le freakshake choco-cookie par Dorothée de Cactus Rose
Bien choisir… son four
Rencontre avec le chef Yann Couvreur : Pâtisserie française revisitée. L’éclair au chocolat par Yann Couvreur
On a testé pour vous… Un atelier avec Noémie Honiat, ex-Top Chef.
Trois eaux détox par Jujube en Cuisine
Horoscope gourmand
Agenda culinaire 

Les recettes à suivre :
Sablés œufs de Pâques à l’abricot, par Sonia de Choco Discoblog
Pop tarts d’amour pour les mamans, par Stéphanie de Cuisine-moi un Mouton
Cookie shot pour la Fête des pères, par Delphine de Dels Cooking Twists
Nude Cake et ses fleurs en pâte à sucre par Fadela de Sweetly Cake
Wedding Cake en blanc et or par Marie de Tata Paulette
Cake design. On se jette à l’eau avec Emmanuelle du Labo Cake Design
Paris-Brest fraise-basilic au décor fleuri par Chelsea du Meilleur Pâtissier
Comment bien réussir sa chantilly.
Cake pops citron meringué par Julia de Les Cookines.
Classique américain : Pie fraise-rhubarbe par Carine de ChiChiChoc
Sweet-table printanière par Sabah de Sweet Candy
Nuage de tarte aux framboises par Mélanie de Qui a volé les tartes ?
Pâtisserie de saison. Tiramisu mangue de Sophie de Dans la Cuisine de Sophie
Macarons. Framboise de goût et d’allure par Sabine de Confit Banane

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