Changer nos habitudes en douceur, mieux consommer : tous les conseils pour réussir !
LES EXPERTS DE CE NUMÉRO :
Florence Binay, sophrologue, praticienne en méditation de pleine conscience, detenteetsophrologie.com
Benoît Biteau, paysan, promoteur d’une agriculture écologique et rentable
Laurent Chevallier, médecin nutritionniste
Hugo Clément, journaliste végétarien, instagram.com/hugoclementk
Sandra Idossou, activiste pro-environnement en Afrique, facebook.com/sandraidossouofficial
Julien Vidal, blogueur écocitoyen, cacommenceparmoi.org
Au sommaire :
L’affaire du siècle : poursuivre l’état pour son inaction, comment agir ?
Consommation durable : Emballages, vers la fin du plastique à usage unique
Aménagement durable : Murs et toits végétalisés, l’écologie urbaine en marche
Économie durable : Jardins partagés, des légumes et du lien social
Agriculture durable : Agriculture paysanne, en finir avec le modèle industriel
Tourisme durable : Voyager équitable, c’est possible !
Récup’ éthique : Réutiliser l’existant pour lutter contre la surconsommation
Beauté et santé : 10 marques écoresponsables
LE DOSSIER :
POUR MIEUX VOUS NOURRIR : 5 projets à accomplir
- Moins de viande ! Une tendance diététique, éthique et écologique
- Le régime Greenprint la nourriture végétale de demain ?
- AB, AOP, LABEL ROUGE… Mieux se repérer dans les étiquettes
- Le bio est-il toujours écoresponsable ?
- Le juste prix des produits vertueux
- Optimisez vos courses : 7 écogestes à adopter
- Guide d’achat écoresponsable en grande surface
- Pas de gaspi en cuisine : 8 astuces pour moins jeter
- L’autoproduction au jardin ou sur son balcon
EDITO
Ce numéro spécial d’écologie pratique sera votre guide du changement. Quel que soit votre niveau actuel d’écoresponsabilité, vous y trouverez des pistes, des idées et des méthodes pour progresser dans la bonne voie. Rassurez-vous, nous ne prétendons pas vous conduire à marche forcée vers l’autosuffisance intégrale ni vers le zéro déchet absolu !
Happy Green, c’est l’écologie accessible et sans prise de tête. Simplement, nous comptons bien vous convaincre de faire encore plus et mieux. Commencez donc à suivre l’exemple de notre invité, Julien Vidal. Il s’est lui-même engagé avec succès dans une multitude d’actions écologiques très concrètes et à la portée de tous. Parmi les grandes questions traitées dans ce numéro, telles que celles des transports, de l’énergie et des déchets, nous avons choisi de développer celle qui concerne notre assiette : qu’est-ce qu’une alimentation écoresponsable aujourd’hui ? N’oubliez pas qu’en respectant l’environnement c’est aussi votre santé que vous protégez ainsi que, accessoirement, l’avenir de l’humanité.
Éric Mathivet, rédacteur en chef.
